Comment cultiver Cheese
Véritable légende née au Royaume-Uni, la Cheese est la variété qui a donné son nom à toute une famille. Féminisée, à dominante indica et issue du croisement Skunk #1 x Afghani, elle est multi-primée et figure parmi les plus vendues en France. Son secret : une saveur de fromage affiné inimitable, un effet profondément relaxant et une vigueur capable de la faire grimper jusqu’à trois mètres.
À dominante indica (60 %, pour 40 % de sativa), la Cheese tire sa puissance de rendement et son fond skunk de la Skunk #1, et sa résistance de l’Afghani. Son palmarès lui vaut une place parmi les variétés primées et les graines les plus vendues en France. Elle se décline aussi en Cheese Auto et a inspiré toute une lignée, dont la Blue Cheese. Voici comment la cultiver, du semis à l’affinage.
Recommended Strains
Profil de la variété
Un rapide panorama avant d’entrer dans le détail : une plante très vigoureuse et potentiellement haute, une floraison de durée moyenne, un THC doux et un rendement régulier, à conduire sous un climat tempéré.
| Type | Graine féminisée (photopériode) |
|---|---|
| Génétique | 60 % indica / 40 % sativa (Skunk #1 x Afghani) |
| Taux de THC | 14 – 18 % (doux) |
| Palmarès | Cannabis Cup 2008, Spannabis 2012-2013-2015-2016, Emerald Cup 2022 |
| Temps de floraison | 8 à 10 semaines |
| Mois de récolte (extérieur) | Octobre |
| Hauteur | Jusqu’à 3 m |
| Rendement intérieur | Environ 400 g/m² |
| Rendement extérieur | 300 – 400 g/plante |
| Climat | Tempéré |
Promotions et offres
Croissance végétative et passage à la floraison
Variété à photopériode, la Cheese ne fleurit que lorsque vous réduisez son éclairage. Mais avant cela, un avertissement s’impose : c’est une plante exubérante, capable d’atteindre trois mètres en extérieur. En végétation, à 18 heures de lumière, elle construit vite une charpente puissante héritée de la Skunk et de l’Afghani. Ne la laissez pas filer sans contrôle, sous peine de vous retrouver vite à l’étroit.
La floraison se déclenche en passant à 12 heures de lumière et 12 heures d’obscurité ininterrompues (12/12) ; en extérieur, elle suit l’automne pour une coupe en octobre. La clé, sur cette variété, est de maîtriser la taille EN AMONT : étêtez tôt pour multiplier les têtes et casser la dominance apicale, puis conduisez en filet (SCROG) ou palissez les branches à l’horizontale pour contenir la hauteur et égaliser la canopée.
Autre réflexe adapté à sa vigueur : anticipez l’étirement de début de floraison, souvent marqué chez une plante aussi énergique. Déclenchez le 12/12 quand elle n’a encore atteint qu’une fraction de sa hauteur cible, car elle peut encore doubler de taille ensuite. En intérieur surtout, mieux vaut une Cheese un peu trop basse qu’une Cheese qui touche la lampe.
Climat et conditions de culture
La Cheese se cultive sous climat tempéré et tolère bien des conditions fraîches, un trait hérité de l’Afghani. Entre 18 et 26 °C, avec une bonne lumière, elle déploie son plein potentiel. Sa robustesse en fait une candidate fiable pour l’extérieur, à condition de lui réserver un espace à la hauteur de son gabarit et un bon ancrage racinaire.
Le revers de sa saveur intense, c’est un parfum skunk très présent : prévoyez un filtre à charbon en intérieur si la discrétion compte. Côté sanitaire, maintenez 55 à 65 % d’humidité en croissance puis 40 à 50 % en floraison ; ses têtes compactes et sa récolte d’octobre, parfois humide, imposent une bonne circulation d’air pour écarter la moisissure.
Programme de nutrition
Plante vigoureuse, la Cheese a de l’appétit, mais récompense surtout la régularité : des apports constants valent mieux que des pics. L’azote soutient sa croissance soutenue, puis le phosphore et le potassium prennent le relais en floraison. Sur une plante aussi grande, veillez à une distribution homogène de l’eau et des nutriments dans un substrat au volume suffisant pour ses racines.
| Phase | EC indicative |
|---|---|
| Jeunes plants / semis | 0,5 – 0,7 |
| Croissance | 1,2 – 1,5 |
| Début de floraison | 1,4 – 1,7 |
| Pleine floraison | 1,6 – 1,9 |
| Rinçage final | eau seule (10 à 14 derniers jours) |
Maintenez un pH de 6,0 à 6,5 en terre, 5,8 à 6,2 en hydroponie. Le rinçage à l’eau claire des dix à quatorze derniers jours est particulièrement important ici : il affine un profil déjà très typé et évite qu’un arrière-goût de sels ne vienne brouiller la fameuse signature fromagère.
Floraison et récolte
La floraison s’étend sur 8 à 10 semaines, avec une récolte extérieure en octobre. C’est dans la dernière ligne droite que la Cheese révèle son caractère : les têtes se densifient, la résine s’accumule et l’odeur de fromage skunk envahit littéralement l’espace de culture. Une plante qui ne passe jamais inaperçue, dans tous les sens du terme.
Pour la coupe, inspectez les trichomes au microscope de poche : laiteux pour conserver du mordant, quelques-uns ambrés pour appuyer son effet déjà corporel. Les volumes restent raisonnables au regard de sa taille, environ 400 grammes par mètre carré en intérieur et 300 à 400 grammes par pied en extérieur, mais la qualité et le caractère priment ici sur la quantité pure.
Séchage et affinage
Avec un profil aussi marqué, le séchage mérite une vraie rigueur. Suspendez les têtes dans le noir, à 18 à 20 °C et 50 à 60 % d’humidité, sur une dizaine de jours. Un séchage trop rapide écrase la complexité de la Cheese et ne laisse qu’une odeur brute ; la lenteur, au contraire, préserve l’équilibre entre le fromage, le skunk et l’épice.
L’affinage en bocaux, ouverts un instant chaque jour la première semaine, parachève le travail. Deux à quatre semaines de cure suffisent à adoucir les angles du skunk et à faire ressortir la profondeur fromagère et les notes épicées. Sur une variété légendaire pour son goût, négliger cette étape serait passer à côté de l’essentiel.
Que faire de vos résidus de taille
Sur une plante de ce gabarit, l’effeuillage génère beaucoup de chutes résineuses : ne les jetez pas. Après décarboxylation, ces sugar-leaves se transforment en hasch à sec, bubble hash ou infusion. Une manière intelligente de rentabiliser une Cheese déjà généreuse en biomasse et de profiter de chaque trichome.
Saveur et terpènes
Impossible de confondre la Cheese : un fromage affiné puissant et acidulé, un fond skunk prononcé et une pointe épicée qui réveille l’ensemble. C’est ce profil, direct et sans compromis, qui a fait d’elle une légende et lui a valu ses nombreuses récompenses, du Cannabis Cup à l’Emerald Cup.
Le myrcène installe le socle terreux et mûr qui porte le côté fromage, tandis que le caryophyllène apporte la touche poivrée et épicée si reconnaissable de la variété. La signature fromagère et le mordant skunk, eux, relèvent surtout de la génétique Skunk #1, partagée avec ses descendantes comme la Blue Cheese et la Cheese Auto. Un affinage soigné reste indispensable pour l’équilibrer.
Effets et usage
Fidèle à sa dominante indica, la Cheese installe une détente profonde et corporelle, de plus en plus lourde à mesure que l’on en profite, jusqu’à inviter clairement au repos. C’est une variété de fin de soirée, celle que l’on choisit pour décrocher et se poser, et qui réveille au passage un net appétit, trait classique de la lignée.
Son THC doux, de 14 à 18 %, rend l’expérience accessible et peu intimidante : voilà une légende que l’on peut apprécier sans être submergé. La prudence habituelle reste de mise pour les personnes peu habituées, mais la marge de confort est confortable. Sa résine typée en fait aussi une base de choix pour des extractions au caractère affirmé.
Problèmes fréquents et conseils de pro
Le vrai défi de la Cheese, c’est sa taille. Sans intervention, elle peut atteindre trois mètres et devenir ingérable en intérieur. La parade de pro tient en trois gestes : étêter tôt, palisser à l’horizontale ou en SCROG, et déclencher la floraison bien avant d’avoir atteint la hauteur disponible, puisqu’elle continue de s’étirer ensuite. En extérieur, offrez-lui simplement de l’espace et un tuteurage solide.
Le second point concerne son odeur et ses têtes. Le parfum skunk est intense dès la floraison : un filtre à charbon s’impose en culture discrète. Et comme ses bourgeons se referment en fin de cycle, maintenez un air bien brassé et une hygrométrie basse pour éviter la moisissure, surtout à l’approche d’une récolte d’octobre souvent humide. Rien d’insurmontable pour un débutant averti.
FAQ
Pourquoi la Cheese peut-elle devenir aussi haute ?
Sa vigueur vient de ses parents Skunk #1 et Afghani, réputés pour leur croissance explosive. En extérieur, elle peut atteindre trois mètres. Pour la maîtriser, étêtez-la tôt, palissez-la à l’horizontale ou en SCROG, et déclenchez la floraison avant qu’elle n’ait atteint sa hauteur maximale, car elle continue de s’étirer durant les premières semaines de fleurs.
Pourquoi la Cheese est-elle si réputée ?
C’est une variété culte, à l’origine de toute une famille, et couronnée à de multiples reprises : Cannabis Cup 2008, Spannabis en 2012, 2013, 2015 et 2016, Emerald Cup 2022. Sa saveur de fromage affiné, unique et immédiatement reconnaissable, et sa fiabilité en culture expliquent qu’elle reste parmi les graines les plus vendues en France.
Son effet est-il puissant ?
Non, et c’est un atout. Avec un THC doux de 14 à 18 %, la Cheese offre une détente corporelle profonde, de plus en plus lourde, idéale pour une fin de soirée, sans l’intensité de variétés plus chargées. Elle stimule aussi l’appétit. C’est une légende accessible, que l’on peut savourer sans se sentir dépassé.
Quel goût a la Cheese ?
Un fromage affiné puissant et acidulé, un fond skunk marqué et une pointe épicée. Le myrcène apporte le socle terreux et le caryophyllène la note poivrée. La fameuse saveur fromagère vient de la génétique Skunk #1. Un séchage lent et un affinage de plusieurs semaines sont essentiels pour en préserver tout l’équilibre.
La Cheese convient-elle aux débutants ?
Oui, à une condition : savoir gérer sa hauteur. Elle est féminisée, robuste, tolérante au froid et peu exigeante, et son THC doux pardonne les excès. Le seul vrai apprentissage porte sur le contrôle de sa croissance vigoureuse par la taille et le palissage. Ce point maîtrisé, c’est une variété très gratifiante à cultiver.
Faut-il un filtre à charbon pour la cultiver ?
En intérieur et en culture discrète, c’est vivement conseillé. La Cheese dégage un parfum skunk puissant dès le début de la floraison, qui ne passe pas inaperçu. Un filtre à charbon sur l’extraction neutralise efficacement les odeurs. En extérieur, choisissez un emplacement où cette intensité aromatique ne posera pas de problème de voisinage.
